今週も営業している最後のハワードジョンソンのレストランは閉店しました。ニューヨーク州レイクジョージにあり、3月から散発的にオープンしていました。これにより、夏の遠征の人々がほぼ正確に100年間見たことを愛情を込めて覚えているレストランチェーンが閉じられます。これは、米国で最初の、そしてしばらくの間、唯一のフランチャイズレストランチェーンであり、アメリカーナの一部でした。
ジョージ湖は、主にアディロンダック山地の夏休みの目的地です。その夏だけの状況が、この最後の状況をようやく終わらせたと言われています。しかし、ハワードジョンソンのチェーンは何年にもわたって問題を抱えており、次々とドアを閉めています。
かつてはアメリカ中に1,000軒以上のレストランが点在していた。最初のものは1925年にマサチューセッツ州クインシーのボストン郊外にオープンしました。そのアイスクリームはバター脂肪を使用することで有名でした。これは非常に人気があり、ハワードディアリングジョンソンは隣接するアイスクリームスタンドを開きました。伝説によれば、彼は1日14,000個のコーンを一時的に販売していました。
1930年代半ばまでに、「HoJos」として知られるハワードジョンソンのレストランは、フランチャイズ契約への拡大を開始しました。マクドナルド、アップルビーズ、バーガーキングを忘れないでください。これらの今ではおなじみのレストランチェーンは存在せず、さらに数十年は存在しませんでした。ハワードジョンソンのチェーンは、高速道路の風景の定番であるアメリカーナの一部になりました。その一貫したオレンジ色の屋根、キューポラ、そして上部の風見鶏は、運転手の標識のようでした。
ほとんどのフランチャイズは、ママとポップのオペレーションによって購入されました。各レストランは同じように見えましたが、その家族の所有権のおかげもあり、サービスはユニークでした。料金は、デザート用のアイスクリームはもちろん、ホットドッグ、ハンバーガー、各種サンドイッチから始まりました。しかし、それでも、ピーナッツバターとベーコン、トーストした揚げアサリのロールパン、イワシのサンドイッチなどの珍しい製品は、多様性を追加しました。
第二次世界大戦後、ペンシルベニアターンパイク、ニュージャージーターンパイク、オハイオターンパイクが建設されたことで、HoJosを旅行者に届ける新しい機会がフランチャイズの爆発を助けました。それらをガソリンスタンドのターンオフに戦略的に配置することは、瞬時のオンとオフの利便性を意味しました。
その後、1954年に最初のモーターロッジをオープンしましたが、これはマクドナルドがドライブインのフランチャイズを開始したのとほぼ同じ時期でした。レストランのターンオフモデルがほとんどのロードトリッパーを獲得しなかった場合、夜のために眠る場所を持つことは確かに成功しました。これらのモーテルチェーンは、アメリカの高速道路のもう1つの定番となりました。実際、ハワードジョンソンの会社のこの部分は現在も存在しており、現在はウィンダムホテルズが所有しています。
しかし、これらの新しいファーストフードレストランはアメリカの旅行風景に革命を起こし始めました。食べ物が安いということは、競争力を維持するために、ハワードジョンソンがプレミアム食材を削減することを意味しました。しかし、1970年代初頭、チェーンは1,000を超えるレストランと500を超えるモーターロッジでピークに達しました。
1979年までに、同社は6億5000万ドルの売り出しを受け入れました。すぐに、多くのレストランがパフォーマンスの悪さのために閉店し始めました。 1989年には、フランチャイズの閉鎖と所有権の変更を特徴として、再び販売されました。マリオットコーポレーションは、1980年代初頭に、最も占有されている貴重な土地のために場所を購入し始めました。そこから、それはすべて下り坂でした。
この最後のHoJosの地位には名前がありましたが、実際には2015年に「レイクジョージファミリーレストラン」に変わった古いフランチャイズでした。リースが新しい所有者に譲渡されたとき、彼はそれを「ハワードジョンソン」と呼ぶことにしました。チェーンへの唯一のつながりは名前でした。悪名高いオレンジ色の屋根のレストランとは直接関係がありませんでした。それでも、それはその象徴的な名前を持つ最後のレストランでした。